蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理

我们每天都有大量的卖不出去的过期蛋糕和饭团要扔掉。没错全部要扔，不可以留下来，这是规定。饭团的处理方式是掰碎扔入垃圾桶，其实我何尝不想留着，这样很浪费的，就别说我自己吃吧，给那些流浪或者拾荒乞讨的人吃也好啊，但是这是绝对不允许的，这种就像是一个公司的文化和条例一样。比如维多利亚的秘密，那些顾客退回来的内衣是全部要剪碎扔掉，捐给慈善或二手机构，那又会破坏品牌形象。说实话，不恩那个保证品牌的东西如果流传到市面上，做公关的费用都比撕掉的内衣成本还要贵吧！这也是他们公司一种经营的方式吧，如果不这样明令禁止的话，早就乱套了。有的店和养猪养牛的有合作关系，一个月给几百上千块钱的，东西全包给他们。但是产品的包装必须要当场拆下来。不送给福利院和养老院主要有两个原因：一个是不方便，没有渠道。二就是怕出卫生事故，蛋糕本身保质期不长，退下来，再送去福利院，送去人家还不一定马上就吃。要是过了保质期，吃坏身体，可就麻烦多多了，好心做坏事不说，说不定还得倒贴钱。如果每个人都用手摸着良心来挣钱，世界估计会更美好~

蛋糕店营销说明书

服务营销,就是在别人生日的时候送一些生日小礼物,别人自然会很开心,也就不会忘了你了. 最重要的还是质量,只要你的很好吃,并且时间没有问题，一般回头顾客还是很多的. 第三,可以适当的用一些学生做兼职,来给你做推广,学生过生日是很大的一个市场的. 第四,突出你们的历史悠久以及创新,能够生存10年,自然能说明质量好,也可以说味道好,在加上一些创新的因素,积极的吸引80后的那些年轻人. 第五,可以做一些广告张贴在你们那里人群比较集中的地方. 我是个蛋糕师 我觉得主要还是技术 1你可以去培训班培训 如果不想花太多钱 可以到好的蛋糕店边工边学 我们这里可以的,就是当学徒 还给你500左右生活费 蛋糕漂亮了 会有更多人关注 多 一点可爱型的款 吸引小孩 年轻人 2店面稍微整一整 稍微 稍微搞清爽点 让人一看就感觉变好了 3 可以做一些活动 去 小学，幼儿园和老师商量 开一些比赛 比如10快钱报名费 比做一个面包类 等等...祝好运!