餐桌礼仪对话口译

一、餐桌礼仪对话口译

餐桌礼仪：一场需要对话与口译的艺术

在现代社会中，随着全球化的趋势，跨国交流变得越来越频繁。与异国文化交融的时刻，餐桌礼仪往往成为一道无法回避的门槛。无论是商务宴请还是社交聚会，与来自不同文化背景的人共进晚餐都需要一种灵活而熟练的交流方式，这就是口译。本文将探讨餐桌礼仪与口译的紧密关系以及如何在跨文化的用餐场景中有效地进行沟通。

餐桌礼仪：文化的体现

餐桌礼仪是每个文化所独有的精髓之一，它反映了一个社会的文明程度、人际关系和社会地位。不同国家和地区有着各自独特的餐桌礼仪，这些礼仪的不同往往源于其文化的根基和传统观念。在中国，餐桌礼仪十分重要，它是表达尊重和情感的方式。

比如，在中国的宴会上，主人通常会用筷子夹食物送给贵宾，这是一种表达尊重和好意的方式。而在西方国家，用餐时使用刀叉等餐具是常见的，同时还要注意食物的顺序和使用方法。

由于餐桌礼仪的差异，当我们与来自不同文化背景的人一起用餐时，就需要通过口译来进行交流以避免误解和尴尬的场面。

口译：纵横跨文化的桥梁

口译是一种通过口头方式将一种语言的含义转换成另一种语言的艺术。在餐桌场景中，口译可以帮助我们畅所欲言、跨越语言障碍进行交流。一个优秀的口译员不仅需要具备流利的语言能力，还需要了解各种文化的礼仪和习俗，以便在不同场合中传达信息。

餐桌场景中的口译不仅是简单的语言转换，更包括了文化因素的考量。比如，在中国，餐桌上的亲切称呼和敬业的行为表演被视为对宾客的尊重。而在其他国家，可能会有不同的方式来传达同样的意思。

因此，一个出色的口译员需要对不同文化的餐桌礼仪有深入的了解，并能够根据实际情况进行灵活的口译。只有这样，餐桌交流才能顺利进行，不会因为礼仪差异而造成尴尬。

有效进行餐桌口译的技巧

餐桌口译需要掌握一些技巧，以确保交流的顺畅和准确。以下是一些有效进行餐桌口译的技巧：

1. 准备工作：在用餐前，了解各种文化的餐桌礼仪和用餐习惯，熟悉常见的菜肴和餐具名称。这样可以避免在口译过程中出现尴尬的情况。
2. 沟通方式：口译员应采用清晰简洁的语言，并尽量准确地表达主人或客人的意思。同时，注意语速和语调的把握，以保持交流的自然流畅。
3. 文化适应：根据不同的文化背景调整言辞和行为举止，尊重并适应当地的礼仪习惯。这有助于建立良好的人际关系，并增加交流的成功率。
4. 问题解决：当出现语言障碍或文化误解时，口译员需要及时解决问题并进行适当的解释。通过灵活的口译方式，帮助各方理解对方的意图，避免冲突和尴尬。

通过掌握这些技巧，口译员能够更好地应对跨文化的餐桌交流，并成为文化交流的桥梁。

总结

餐桌礼仪是文化的体现，而跨文化餐桌交流需要口译的协助。通过有效的口译技巧，我们能够在不同文化的用餐场景中实现顺畅的交流，并避免尴尬和误解的发生。

在全球化的今天，掌握一定的口译技巧对于个人和企业来说变得越来越重要。希望本文能够为读者提供有益的信息，并在文化交流中发挥积极的作用。

二、口译漫谈：怎样做好口译工作？

　　口译和笔译虽然同属翻译工作，但两者各有特点。其理论、技巧和要求也各有不同。口译的最大特点是当场见效。它对措辞很少有时间进行推敲，甚至根本不容推敲。而且，在大多数的场合下又是不可能借助任何工具书的。译员要善于在短促的时间内准确地把握住两种语言的反复转换。 　　

一、 事前要有准备 　　接受口译任务后，一定要做一些准备工作（当然，时间可长可短，视具体情况而定），包括语言上、技术上和心理上的准备。首先要对翻译的内容有所了解。比如，我第一次承担口译，接的是玻璃液机械搅拌器引进项目的出国考察。出国之前，我找了两份相关的外国专利文献，认真地看了其中的几段，并试着用法语复述其主要内容。这样，对搅拌器以及相关的玻璃熔窑方面的知识和词汇就有了一个大概的了解。再则，就是找项目负责人了解情况。对项目情况熟悉了，翻译起来自然就比较顺手。 　　我们承担的口译，有时候是以讲课方式进行的技术交流。遇有这种情况，应对讲课人所要讲的课题，最好连听众的情况都有所了解，才不至于临场慌乱。要重视和外宾的第一次见面、安排日程等活动。这种活动一般不涉及很深的技术内容。我们可以把它也看作以后正式翻译的一种准备。首先，你可以通过这种初次见面了解并逐渐适应外宾的语音、语调。搞翻译的人都知道，外国人的语音、语调也是五花八门的。这就需要口译人员不仅能够听懂标准的外语，而且要能够很快地适应各种怪腔怪调、不规范的外语。再则，通过初步的接触，也能对谈判或讲课的内容有一些了解（在事前没有充分的时间进行案头准备的情况下，这种了解尤为重要）。更为重要的是，这种初步接触可以消除你临场的紧张感，为下一步正式场合的翻译做好心理准备。 　　另外，还有一种准备方式，效果是很好的。这就是和讲话人共同准备，商定讲话纲要。这实际上等于先打了一个草稿。有这样一些场合可以这样做：谈判时中方要提的问题；宴会或其它比较正式的场合可以预先准备讲话内容的，如祝酒辞等 　　口译任务中最让人头疼的是讲话人事先准备了讲稿，照稿宣读，而译员对这份讲稿事前又毫无准备这实际上是在用口译的方式做笔译的工作。真遇到这种情况，译员当然也不能回避，只能靠其平时的功力，尽自己最大努力来应付。 　　

二、 翻译时兼做编辑 　　这是什么意思呢？就是说译员在听清并理解了讲话人的话后，要能够判断出哪些是他真正要讲的话，哪些是没用的、重复罗嗦的废话，从而对其进行编辑处理。那么，这样做是否有悖于翻译的忠实原则呢？否。因为，口语自有口语的特点。讲话人在即席发言时，脑子里往往只有一个中心思想，但是具体表达和选词造句却是想到哪儿说到哪儿。就是说，口语不可能像书面语那样严谨，其中必然有一些重复、罗嗦的废话。甚至有的讲话人本来就不善言辞，经常会说出一些不完整的、不知所云的话。这种情况中国人有，外国人也有。这时，译员就要善于综合，要在不遗漏讲话基本内容的前提下，敢于删掉那些废话，使译出的话条理清楚。只有这样才能真正忠于讲话人的精神实质。否则一味追求逐字逐句的照译，反而会给人零乱、不忠的感觉。 　　

三、 翻译时要记要点 　　记要点，是记讲话人的内容而不是原讲话的句式和单词。由于口语工作的特点，需要在极短的时间内及时传达讲话人的意思，所以，要求译员在听懂原话的内容后立即忘掉原话的词汇和句式，用规范的另一种语言表达出来。如果不能立即忘掉原话的词汇和句式，特别容易使得译出的语言或者是汉语式的外语，或者是洋味的汉语，使听者听了别扭，影响交流。有的翻译同志喜欢在翻译时用笔来记，我在刚开始搞口译时也试着这样做过，以为这样可以帮助记忆。多次实践后，我放弃了这种作法。我认为这样不但没有用，反而会妨碍记忆和表达的速度。因为这样中间多了一道手续，等于又把注意力分散了一部分。当然，当一连串出现好几个数字时，借助笔记一下还是有益的。由于中外文数字段位表达方式的不同，每当遇到较大的数字，转换没有把握时，为了保证数字的准确，有时不得不请外宾将数字写出来。显然，这是最笨的办法，也是不可取的。 　　

四、 翻译时要树立信心 　　还有，有时在翻译时漏译了几句，在译下面一段时因为上下文的关系又想起来了，这时可以直接补进去，而不必专门向听众说明'这两句前面漏译了，现在补上。'这种情况，很多译员可能都遇到过。特别是在外宾讲得兴奋起来，一口气讲很长时，或者是由于翻译时间长了，脑力疲劳时容易发生。这里，我说不必向听众说明，是因为你多说了那几句反而容易分散听众的注意力，影响听众的情绪，当然也就影响了翻译的整体效果。 　　五、 译员要有广博的知识面 　　在口译工作中，或者与外宾交谈中，涉及的面是非常之广的，有时是我们事先无法预料的。这就需要我们平时多注意翻译以外知识的学习。中国人对于写诗有句话，叫?江依安玻璃厂引进设备现场安装调试的翻译中有过这样一次经历：设备安装调试成功。在临别的宴会上，西班牙工人托马斯先生即兴朗诵了他的一首诗，表达他对中国工人的依依惜别之情。他是用西班牙语朗诵的。我不懂西语，由另一位西班牙人瓦烈斯先生口译成法语，我再转译成汉语。他的诗写得很有感情。我译出后，在场的许多人都感动得流泪了。依安厂厂长要我一定把这首诗写下来，他要用它来鼓舞厂里的工人。若不是我搞过一些业余诗歌翻译，遇到这种情况是很难应付的。 　　六、 译员要有良好的政治素质和强烈的爱国热情 　　我们遇到的外国人有时会提出一些政治问题，有时甚至是一些敏感的政治问题。这是译员不能回避的。比如，那年我在湖南接待了一个自称是共产党员的西班牙人。交谈中那人痛恨资本家和资本主义，说中国的社会主义制度好。但是，他却是一个激进的民族独立主义分子。他生活在西班牙的加泰罗尼亚，却不承认自己是西班牙人。住宿登记表中的国籍一栏，他填的是加泰罗尼亚。这，我们可以不管。但是，他对中国的西藏问题也那么看，认为西藏人民要求独立，就应该让他们独立。他赞成达赖的那些主张，对此，作为有爱国之心的中国译员就不能不作出应有的反应，予以坚决的驳斥。

三、口译起源？

口译在国际上被认定为正式专门的职业始于20世纪。20世纪20年代以前，西方世界的共同语言是法语，第一次世界大战结束后美国势力壮大，英语才成为国际语言之一。外交谈判时，由于英语、法语同时使用，口译不可避免地成为工作需要之一。

四、口译技巧？

sans-serif"="">口译是英语翻译的一个重要技能，口译的技巧有句式调整，断句和巧用连词，调整顺序，转换词性等，比如通过转换词性，可以把名词转为动词，或者把被动句调整为主动语态。

",sans-serif"="">　　1、句式调整

",sans-serif"="">　　同传在词语的翻译上可以做到地道和相对准确，但句子结构不可能像交传那样按照中文的句式习惯组织安排，对于英汉传译，往往需要采用英语句式的顺序：

",sans-serif"="">　　【例】Frankly, ideas and goods will travel around the globe with or without our help.

",sans-serif"="">　　【译】坦率地讲，思想和商品都将会在全球流通，不管有没有我们的帮助。

五、口译词汇？

《英语口译词汇》荟萃中高级口译词汇短语，共分16章，包括经济与贸易、社会与治安、法律与道德、科学与技术、教育与人才、文化与娱乐、卫生与健康、艺术与人生、体育与运动、思想与政治、环境与旅游、新闻与出版、外交与军事、接待与礼仪、工业与农业、城市与建筑、成语与引言等等，既有考点举要，又有相关词语；既有词汇，又有短语；既有词汇巧记速记，又有实践训练；英汉、汉英相间出现，使读者赏心悦目。

六、口译怎么学？怎样才能学好口译？

这是我的复习方法，供参考：

那五本教材：口译，口语先扔开。考口试时看。重点做听力和阅读（原则上阅读其实可以做模拟卷时练，但考虑到现在的模拟卷大多是光盘形式的，也不是很方便，所以重点还是要靠这两本教材。）

听力书很重要，因为听力是难点，有第一部分挖二十个空的，多练就会快，一定要练到一定量。听力里还有一个难点就是听译了，这部分只能尽量拿分，但分值不高，所以不用太担心，不过也要多练，会有进步的。

至于翻译教材，就是配着做题的同步看的，算是积累巩固，扩大词汇量。因为考试里也有翻译部分，所以也当复习了。那个新东方的参考书，就是口译备考精要也可以搭配着看，上面归纳的比较好。

下面说模拟卷：因为是要打印的，所以我建议你把教材做到一定阶段时再系统的做模拟卷。模拟卷是一定要做足的！

还有一个月（宽松的算），算四周，你每周制定5天的计划，不多吧？周末休息。这样也复习到20天了，开学后你就不会太慌了。刚开学肯定有假期综合症的，所以别指望那时候效率太高。我建议这一个月可以这样复习（举个例子，复习什么当然由你定。周一早上：SPOTDICTATION,两篇阅读，看一课翻译；下午：效率比较低，可以整理早上做的和看的东西，再适当做点题目，例如一篇翻译。然后下午整理的东西可以明天早上背，这样效率比较高。就这样一直循环下去。这是我复习时的方法，你可以考虑一下，量不大吧，但一天就把三大项全复习到了）

至于培训班：我上过新东方的，还不错，对复习的帮助不大，但是至少可以让你学英语的兴趣被激发，而且老师都很有人格魅力的，我觉得笔试主要还是靠做题。

难度和六级差不多，建议教材需要买真题，翻译，听力，口译这几本，其他的可有可无。

这是我自己总结的方法，希望你适用，祝你顺利通过!

七、口译本尺寸？

中口的证书比结婚证要大,合起来的时候大概跟六级证书差不多大,估计规格在10cm*20cm左右

八、数字口译规则？

数学口意规则。可以使用数学的专用术语来进行翻译。但是翻译的时候必须专业化。

九、口译证含金量？

证书只能证明你“曾经踏踏实实学过口译，并有一定的口译基础，并通过了这次的考试”，仅此而已，决不能说明你是个口译高手，更不能证明你一定胜任口译的工作。

十、中级口译证书？

不是的，前几年由于上海引进人才计划，口译考试十分热门，现在口译的含金量也很高。

口译现在除了教育部、人事部的考试，上海高级（中级）口译算是含金量很大的了。考吧孩纸，对你找工作什么的都会加分的。当然，如果准备去上海打拼的话，这个证书给你带来的作用会更大的。

相比英语四六级等考试，感觉口译对英语综合能力要求更高，实用性更强，所以就算是为了提高英语能力，也是可以尝试的。祝你好运！